El escariado es un proceso de arranque de viruta con el que se quiere agrandar un agujero y conseguir cierto acabado superficial y determinadas tolerancias dimensionales. Así pues es un acabado de los agujeros que se hacen un el escariador.
El escariador es una herramienta similar a un taladro, a la que le indicamos que haga dos movimientos, uno de giro sobre su eje y otro de desplazamiento rectilíneo a lo largo del eje.
Podemos realizar los acabados con una máquina herramienta o manualmente.
El escariado debe de hacerse con velocidades de corte bajas. Se va a eliminar una cantidad muy pequeña de material.